Hon Mirin ist ein hochwertiger japanischer Süß-Likör und eines der wichtigsten Würzmittel der japanischen Küche, in der es vielfach Anwendung findet. Nur wenige und ausschließlich hochwertige Mirin werden in Japan in Trinkqualität hergestellt, so wie unser Hon Mirin Mukashi Ikomi. Er ist sehr weich und elegant im Geschmack und verfügt über eine elegante natürliche Süße, wenig Säure und eine gehörige Portion Umami. Karamellnoten sind ebenso zu schmecken wie leichte Schokoladenarmomen, ideal in Kombination mit Whisky also.
Für den "Mukashi" benötigt Ihr:
- 3cl Nikka Miyagikyo Whisky
- 2cl Hon Mirin Mukashi Ikomi
- 1,5cl Grand Manier
- 2 Dashes Angostura Bitters
Auf Eis in einem Rührglas kaltrühren und in ein Cocktailglas abseihen.
Kanpai!
