Kankitsurui - mehr Zitrus geht (fast) nicht...
Apr 15, 2021
In Japan gibt es unzählige Zitrusfrüchte, etwa Amanatsu, Hassaku, Mikan Mandarine, Buddhas Hand oder auch die sehr gute Bekannte, die Yuzu. Der "Kankitsurui" ist ein Gin-basierter Cocktail, der neben Yuzu- und Kumquat-Likör den Sakurao Gin Original als Basis hat. Dieser enthält diverse Zitrus- und Orangenarten als Botanical. Mehr Zitrus im Glas geht also kaum.
Für den Kankitsurui benötigst du:
- 3cl Sakurao Gin Original
- 1.5cl Yuzu Rocks Likör
- 1.5cl Dover Kinkan Likör (Kumquat)
- 1cl Grand Manier
- 1cl Red Vermouth
- 1cl Simple Syrup
Zubereitung:
Alle Zutaten mit viel Eis in einen Shaker, gut shaken und in ein Cocktailglas abseihen.
Cheers!
