Okuhida vodka

Der Okuhida Vodka wird von Okuhida Shuzo in Gero in der Präfektur Gifu hergestellt. Die Grundlage bildet Miyama Nishiki, die erlesenste aller japanischen Reissorten, die hauptsächlich im Norden Japans zur Sake-Produktion verwendet wird. Zusätzlich zu diesem besonderen Reis sorgt frisches, klares Quellwasser, das aus den Bergen des Hidakanayamas entspringt, für die einzigartige Milde und Sanftheit dieses Vodkas. Seine unverwechselbare milde Note erhält der Okuhida Vodka nicht zuletzt durch seine einzigartige Produktionsweise: Der hochwertige Miyama Nishiki Reis wird zunächst zu einer Art Sake verarbeitet, jedoch noch vor der bei Sake üblichen Lagerung dreifach destilliert. Der so entstandene Reis-Vodka wird nun für mindestens sechs Jahre gelagert und anschließend durch Kohle der weißen Birke gefiltert, um die Reinheit des Produktes zu gewährleisten. Okuhida Shuzo produziert jährlich nur wenige Flaschen dieses hochwertigen Vodkas, der als einer der besten der Welt gilt.

Der Okuhida Vodka zeichnet sich durch eine cremige Textur aus, die geprägt ist von einem klaren und typischen Vodka-Charakter. Die Reisnoten des Okuhida treten in den Vordergrund, die milde Süße des in der Produktion verwandten Sake runden das Profil ab. Sein Alkoholgehalt von kräftigen 55% liegt deutlich höher als ein herkömmlicher Vodka, wodurch er sich zum Mixen von erstklassigen Cocktails anbietet. Er kann aber auch sehr gut pur oder on the rocks genossen werden.

Japanischer Vodka
Nettofüllmenge: 700ml
Alk.: 55% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Okuhida Shuzo is a small, family-run company and has been known for their premium first-class sake since 1720. In 1958, general manager Takagi Tomizou began experimenting with the production of vodka in addition to sake. To learn the intricacies and secrets of vodka distilling, the owner's younger brother traveled to Russia and visited a distillery friend. The recipe and production method that is still used today to make Okuhida Vodka was developed and refined there. To make the vodka as authentic as possible, Takagi Tomizou procured the distillation equipment from Russia. A few years ago, Okuhida Shuzo launched Okuhida Vodka in the elegant blue bottle. The label is printed on washi, or Japanese rice paper, and thus further enhances the Okuhida's distinctive square bottle design.