Crazy Octopus Chili Shochu

Der Crazy Octopus Chili-Shochu wurde von der Yamaya Distillery in der Präfektur Miyazaki in Kooperation mit der berühmten japanischen Takoyaki-Kette Gindaco entwickelt. Takoyaki sind die in Japan überaus beliebten Octopus-Bällchen, die ihren Ursprung in Osaka haben. Gindaco ist wohl ihr berühmtester Hersteller. Der Crazy Octopus Shochu ist speziell für das Food-Pairing für Takoyaki konzipiert, passt aber generell sehr gut zu intensiven Gerichten mit viel Sauce.

Bei der Herstellung des Crazy Octopus wird klassischer Honkaku Imo Shochu (Süßkartoffel) mit roten Chilischoten angereichert und mazeriert. Die Schärfe steht zwar im Vordergrund des Trinkerlebnisses, mit 25% vol ist der Crazy Octopus dennoch sehr weich und angenehm zu trinken. Auf Eis, mit Soda oder für spannende Cocktails macht dieser Chili-Shochu einfach nur Spaß im Glas.

Beim IWSC 2025 in London konnte sich der Crazy Octopus die Gold-Medaille sichern. Die Bewertung: "Aromen von getrockneten Chilischoten, ergänzt durch florale Eindrücke von Rosen und hellroten Früchten in der Nase. Am Gaumen beginnt es sanft und offenbart zarte Chilischalen und -kerne, die sich allmählich zu einem wärmenden, prickelnden Gefühl steigern, das angenehm nachklingt. Ausgewogen."

Chili-Shochu
Japanische Spirituose
Nettofüllmenge: 720ml
Alk.: 25% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin


 

The Yamaya Distillery is a small distillery in the town of Saito in Miyazaki Prefecture. It was founded in 1956 under the name Masaharu Shuzo. The company has been producing the finest honkaku shochus and liqueurs here ever since. Just 12 employees take care of everything, from production to distribution. In 2022, the distillery changed its name to Yamaya Distillery. The area around the warehouse is blessed with particularly pure and mineral-rich water, which makes their products particularly smooth and mild.