JIN7 Series 02 Sakura Cask Finish

Die leuchtend rosa Blüten der Kirschblütenbäume stehen in Japan für die Ankunft des Frühlings, die Sakura-Zeit ist im Land der aufgehenden Sonne nahezu die wichtigste Jahreszeit. Die Kirschblüte ist den Japanern als positivste Zeit des Jahres vertraut, und ihre Popularität verbreitet sich weltweit.

Oyama Jinchichi Shotens JIN7 Series 02 reift in Fässern dieses einzigartigen Baumes. Die insgesamt 10 verwendeten Botanicals sind: Wacholderbeere, Aomoji (grüner japanischer Ahorn), Zimt, Grüner Tee, Muschel-Ingwer, Rosengeranie, Chilli-Pfeffer, Schwarzer Pfeffer, Rosmarin und Yuzu. Alkoholische Grundlage dieses Gins ist feinster Imo Shochu (Süßkartoffel) mit schwarzem Koji.

Sehr elegant ist das Flaschendesign der JIN7-Serie. Während der Flaschenhals mit Wachs verziert ist, und wie eine Kerze anmutet, findet man am Flaschenlabel ein Kleidungsetikett mit den Botanicals. Dies erinnert daran, dass Oyama Shoten im 19. Jahrhundert ein Kimono-Geschäft besessen hat, das sie verkauft haben, um die Destille gründen zu können.

Der JIN7 Series 02 hat eine ausgewogene Balance zwischen Zitrus-, Gewürz- und Kräuternoten, die Verwendung des grünen Tees verleiht dem Gin zudem feine Bitterstoffe. Wir empfehlen, diesen Gin pur oder on the rocks zu genießen.

Der JIN 7 Series 02 wird nur einmal pro Jahr produziert, und dies auch nur in einem sehr kleinen Batch von 3.500 bis 4.000 Flaschen. Dies macht ihn zu einer spannenden Rarität auf dem Gin-Markt. Entdecke bei uns auch den JIN7 Series 00 sowie den JIN7 Series 01.

Japanischer Gin
Nettofüllmenge: 700 ml
Alk.: 47% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Oyama Jinshichi Shoten was founded in 1875 in Miyagahama, Ibusuki, Kagoshima Prefecture. Since then, the company has been producing the finest sweet potato shochus (imo). It is a small distillery that produces true craft products. Since 2019, the production facility has also been producing gin. The botanicals for this come from Japan's oldest herb garden "Kaimon Sanroku". Before 1875, the family owned a kimono store in addition to the distillery. This is why the labels on the JIN7 bottles feature clothing labels. With this, the producers always want to remember the family's historical roots.

In 2021, the management of the company was transferred to the then 30-year-old son Youhei Oyama, which is very rare in Japan at this young age. He is one of a group of young and extremely talented producers who break new ground and are keen to experiment. For example, Youhei-san produced the first rum from Kagoshima's mainland and also launched a craft cola shochu on the market.