
Der Zao Noboriryu ist ein Junmai Daiginjo Sake mit einem Poliergrad von 45%. Hergestellt zu 100% mit dem lokalen Reis Miyama Nishiki wird dieser Sake sehr langsam bei niedriger Temperatur gebraut, um ein elegantes Aroma und einen erfrischenden Geschmack zu erzeugen. Zu schmecken sind Noten von weicher Aprikose, Cheesecake und feines Karamell. Er ist komplex mit einer ausgewogenen Balance zwischen Süße, Säure und Würze. Ein volles Reis-Aroma und schöne Umami-Noten runden diesen tollen Junmai Daiginjo ab.
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