Nikka Coffey Gin

Der Nikka Coffey Gin hat natürlich nichts mit Kaffee zu tun. Er wird, genau wie der Nikka Coffey Whisky, in Coffey Stills destilliert. Der Name der Methode geht zurück auf den irischen Ingenieur Aeneas Coffey, der 1831 die von Robert Stein entwickelte, zur kontinuierlichen Destillation verwendete Column Still verbesserte. Damit wurde die Herstellung größerer Mengen Whisky optimiert. In diesen Coffey Stills stellt Nikka nun auch seinen Gin her. Das Brennen in Coffey Stills führt zu einem Destillat mit intensiverem Geschmack, und ist deutlich schwieriger als in moderneren Continuous Stills.

Der Nikka Coffey Gin wird mit 11 Botanicals hergestellt. Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Zitronen- und Orangenschale sowie die typisch japanischen Zutaten Yuzu, Amanatsu (Zitrusfrucht), Shīkuwāsā (Citrus depressa/Zitronenart) und Kabosu (Zitruspflanze), Sansho Pfeffer und, in Anknüpfung an Nikkas Unternehmenstradition: Apfelsaft. Denn Nikka startete bei der Unternehmensgründung im Jahr 1934 zunächst mit der Produktion von Apfelsaft. Es ist also kein Zufall, dass ein Hauch von Äpfeln und würzige Noten von japanischem Sancho Pfeffer das Finish des Coffey Gins abrunden.

Der Nikka Coffey Gin ist eine Bereicherung auf dem Gin-Markt und für die eigene Hausbar. Egal ob mit Tonic, Soda oder pur ein echter Genuss.

Japanischer Gin
Nettofüllmenge: 700 ml
Alk.: 47% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. was founded in 1934 by Masataka Taketsuru, also known as the father of Japanese whisky. He was the first Japanese to study the fine art of whisky making in Scotland. His family had already owned a sake brewery since 1733 and he actually wanted to follow in his father's footsteps. However, he became fascinated by whisky and was drawn to Scotland, where he became a student of chemical sciences at the University of Glasgow. Through numerous apprenticeships and internships in various renowned distilleries in Scotland, he learned the craft of whisky first-hand from masters and was trained as a Master Blender. With this knowledge, he returned to Japan and opened his first distillery, Yiochi, on the island of Hokkaido in the early 1930s, where traditional Scottish distillation methods are still celebrated today. Taketsuru opened the second Nikka distillery, Miyagikyo, in 1969.
The first Nikka whisky was launched in 1940. Taketsuru's aim was to produce high-quality Japanese whisky and to educate the Japanese to become whisky connoisseurs. He never lost this ambition and managed to create complex whiskies with delicate notes that still make Nikka whiskies so appealing today. After his death in 1979, his adopted son Takeshi Taketsuru took over the management of the company, and today Nikka is part of the Asahi Group.