Mars Maltage Cosmo Whisky

Der Mars Maltage Cosmo wird in der Shinshu Mars Distillery in Miyada in der Präfektur Nagano auf der Insel Honshu produziert. Die Destille gehört zu den höchst gelegenen der Welt, und befindet sich in den japanischen Alpen auf 798 Höhenmetern. Hombo Shuzo wählte diesen Ort wegen seiner kühlen Temperaturen, die die Reifung der Whiskys verlangsamen, und wegen des aus der Schneeschmelze gespeisten Grundwassers, das besonders weich ist. Der Name „Cosmo“ bezieht sich auf eine der Bergspitzen in der Nähe der Brennerei.

Der Mars Maltage zeichnet sich aus durch ein reichhaltiges und volles Aroma. Süße Noten von Honig und Karamell finden sich ebenso wieder wie die von reifen Früchten. Eine leichte Rauchigkeit sowie sanfte Eichennoten sorgen für die nötige Komplexität. Hier kommt ausschließlich Malt und kein Grain Whisky zum Einsatz, und es handelt sich um einen NAS (Non Age Statement) Whisky ohne Altersangabe. Insgesamt ist der Mars Maltage Cosmo ein sanfter, runder und charaktervoller Whisky.

Aroma: Reife Frucht wie Mango und Kirsche. Süß nach Honig.

Geschmack: Würzig, komplex, sanfte Rauchnote, leichtes Eichenaroma.

Abgang: Mittellang und fruchtig.

Japanischer Whisky
Nettofüllmenge: 700 ml
Alk.: 43% vol
Abgabe nur an volljährige Personen

Hombo Shuzo is a traditional producer of alcoholic beverages, founded in 1872. Originally founded to produce shochu, the company applied for a whisky licence in 1949. In 1985, this was achieved and the long-awaited distillery was opened in Shinshu to produce whisky with special Japanese characteristics. The distillery is located in the small village of Miyada high up in the Japanese Alps in Nagano, 798 metres above sea level and not far from Tokyo. Initially, whisky was only produced in winter and the rest of the year was used to produce other spirits. Due to a lack of demand, whisky production was discontinued in 1992. In 2011, Hombo Shuzo ventured a new start in whisky. In the meantime, the company has made a name for itself again on the whisky market. In terms of liqueurs and shochu, the distillery never had any difficulties in selling its products. These have been produced without interruption and are highly regarded in Japan, but also worldwide. This is reflected not least in the fact that the company wins one gold medal after another in global spirit competitions. Hombo Shuzo now has three distilleries in Japan: in addition to the Mars Shinshu Distillery in Nagano, there is also the Tsunuki Distillery and the Chiran Distillery, both located in Kagoshima Prefecture.