The Akkeshi Taisetsu 2022 Single Malt Whisky - The Great Snowfall

Der für japanische Verhältnisse stark getorfte Akkeshi Taisetsu 2022 ist das zehnte Release der „24 Solar Term Series“. Taisetsu bedeutet "Der große Schneefall", und steht damit für die Jahreszeit, in der sowohl die Ebenen als auch die Berge auf Hokkaido mit einer Schneedecke bedeckt sind. Entsprechend kühl ist auch sein Geschmacksbild, das von Zitrusfrüchten wie Orange und Mandarine sowie Kräutern und Torf geprägt ist.

Aroma: Zitrusfrüchte wie Orange und Mandarine treffen auf sanfte Aromen von Honig und braunem Zucker.

Geschmack: Torf, leichte Note von Sojasauce, Buttertoast und Kräutern.

Finish: Lang mit Limette, reife Mandarine, sanfte Würze.

Japanischer Whisky
Nettofüllmenge: 700 ml
Alk.: 55% vol
Abgabe nur an volljährige Personen

Inmitten der unberührten Natur Hokkaidos liegt die noch recht junge Akkeshi Distillery, gegründet 2013. Die Brennerei vereint traditionelle schottische Methoden mit regionaler Raffinesse. Torfrauch, Meeresbrise und das klare Wasser der Akkeshi Bay verleihen den Whiskys ihren unverwechselbaren Charakter. Die Reifung erfolgt größtenteils in Mizunara-Eichenfässern, die für komplexe Aromen sorgen. Das kühle, feuchte Klima Hokkaidos erinnert an Schottland, wirkt jedoch subtil anders auf die Fassreifung. Akkeshi strebt nach einer eigenen Identität im Whiskymarkt: Wild, elegant und tiefgründig. Mit limitierten Editionen und viel handwerklicher Hingabe hat sich die junge Destillerie bereits einen festen Platz in der Welt des japanischen Whiskys erarbeitet. Ein Geheimtipp für Kenner!