Mars Maltage Cosmo Blended Malt - Manzanilla Finish (2021)

Für den Cosmo verwendet der Hersteller Hombo Shuzo sowohl eigenen Single Malt Whisky als auch importierte Single Malts aus Schottland. Das Ergebnis ist eine vollmundige Symbiose zweier großer Whiskynationen. Durch das Reifen des Cosmo in Manzanilla Sherry Fässern aus Andalusien ist diese Whisky besonders weich und verfügt über reichhaltige Aromen wie getrocknete Früchte, brauner Zucker und Ahornsirup. Eine leichte Bitterkeit, schöne Harmonien und Schokoladenaromen zeichnen das Finish aus.

Aroma: Trockenfrüchte, brauner Zucker.

Geschmack: Komplex nach Ahornsirup, Nüssen und Schokolade.

Abgang: Mittellang und fruchtig.

Japanischer Whisky
Nettofüllmenge: 700 ml
Alk.: 42% vol
Abgabe nur an volljährige Personen

Hombo Shuzo ist ein traditionsreicher Hersteller von alkoholischen Getränken, gegründet 1872 gegründet. Eigentlich als Shochu-Destillerie geplant, bemühte man sich im Jahr 1949 zum ersten Mal um eine Whisky-Lizenz. 1985 klappte dies auch und die langersehnte Brennerei wurde in Shinshu eröffnet, um Whisky mit speziell japanischen Eigenschaften herzustellen. Die Brennerei ist in dem kleinen Dorf Miyada hoch oben in den japanischen Alpen in Nagano angesiedelt, 798 Meter über dem Meeresspiegel und nicht weit von Tokyo entfernt. Wegen mangelnder Nachfrage - heute kaum vorstellbar - wurde 1992 die Whiskyproduktion eingestellt. 2011 wagte der Produzent dann einen Neuanfang in Sachen Whisky. Heutzutage ist Hombo Shuzo mit seinen Mars-Abfüllungen einer der wichtigsten und renommiertesten Whisky-Produzenten Japans. Ach die Shochus von Hombo sind extrem beliebt und gewinnen in globalen Spirit Competitions eine Goldmedaille nach der anderen. Mittlerweile hat Hombo Shuzo in Japan drei Destillerien, neben der Mars Shinshu Distillery in Nagano gibt es noch die Tsunuki Distillery sowie die Chiran Distillery, beide in der Präfektur Kagoshima angesiedelt.