Nikka Yoichi Single Malt Whisky

Der Nikka Yoichi stammt aus der gleichnamigen Brennerei Yoichi auf Japans nördlichster Insel Hokkaido.

Tasting Notes:
Aroma: Vanille und reife Früchte wie Aprikose und Banane. Darüber liegt sanfter Rauch.

Geschmack: Cremig und frisch. Die Süße der reifen Früchten geht in würzige Noten über. Leicht nussig.

Finish: Mittellang, komplex und fruchtig. Etwas Rauch zeigt sich erneut.

Japanischer Whisky
Nettofüllmenge: 700ml
Alk.: 45% vol
Abgabe nur an volljährige Personen

Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. wurde 1934 von Masataka Taketsuru, auch als Vater des japanischen Whiskys bekannt, gegründet. Er war der erste Japaner, der in Schottland die hohe Kunst der Whisky-Herstellung studierte. Seine Familie war bereits seit 1733 im Besitz einer Sake-Brauerei, er wollte eigentlich in die Fußstapfen seines Vaters treten. Doch die Faszination für Whisky packte ihn und so zog es ihn nach Schottland, wo er Student der Chemiewissenschaften an der Universität von Glasgow wurde. Durch zahlreiche Lehren und Praktika in verschiedenen namhaften Destillerien in Schottland erlernte er das Whisky-Handwerk von Meistern aus erster Hand und wurde als Master Blender ausgebildet. Mit diesem Wissen ging er zurück nach Japan und eröffnete Anfang der 1930er Jahre seine erste Destillerie Yoichi auf der Insel Hokkaido, wo noch heute traditionelle, schottische Brennarten zelebriert werden. 1969 eröffnete Taketsuru die zweite Nikka-Destillerie Miyagikyo.
Der erste Nikka Whisky kam 1940 auf den Markt. Taketsuru hatte den Anspruch, qualitativ hochwertigen japanischen Whisky zu produzieren und die Japaner zu Whisky-Connaisseurs auszubilden. Diesen Anspruch hat er niemals verloren und schaffte es, komplexe Whiskys mit grazilen Noten zu kreieren, die auch heute noch den Reiz von Nikka Whiskys ausmachen. Nach seinem Tod im Jahr 1979 übernahm sein Adoptivsohn Takeshi Taketsuru die Leitung des Unternehmens, heute gehört Nikka zum Asahi-Konzern.