Hassaku Rocks Liqueur

The birthplace of the Hassaku fruit is Hiroshima, and this is also where the SAKURAO Brewery has its distillery. The company also produces its famous Sakurao gin there. The Hassaku fruit originated in 1860 as an accidental hybrid. A unique and patented double-scented method is used in the production of Hassaku Rocks. The natural Hassaku aroma oil is extracted from Hassaku peels using steam distillation. The juice content of the liqueur is up to 70%. At the same time, no acidifiers or flavorings are added. The most distinctive feature of Hassaku Rocks is its special bitter-sweet taste and extremely refreshing aroma. At 16% vol., this liqueur is pleasantly mild and light.

Hassaku Rocks tastes great neat and on the rocks, but can also be used very well as an ingredient or base for unusual cocktails. Also perfect as a long drink with tonic, soda, cola, Calpico or ginger ale. Once opened, please store Hassaku Rocks in the fridge and consume within 3 months. Shake well before use.

Japanese Hassaku liqueur
Net quantity: 500 ml
Alcohol content: 16% vol.
For sale to persons of legal age only
Importer: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Die SAKURAO Brewery and Distillery wurde unter dem Namen Chugoku Jozo 1918 im Stadtteil Sakurao in der Stadt Hatsukaichi in der Präfektur Hiroshima gegründet. Zunächst ein Produzent von Shochu und Sake, stellt das Unternehmen seit 1990 den berühmten Togouchi Whisky her, für den die Destillate allerdings aus Schottland bzw. Kanada importiert werden. Lediglich die Lagerung und das Blenden wurden von der SAKURAO Brewery übernommen. Seit einigen Jahren stellt das Unternehmen jedoch selbst den "Togouchi Single Malt Whisky" her. Die Lagerung der Spirituosen erfolgt an einem ganz besonderen Ort: Der niemals fertig gewordenen, 361 Meter lange Eisenbahntunnel der Stadt dient zur Lagerung der edlen Tropfen. Hier herrscht das ganze Jahr über eine Temperatur von 14 Grad Celsius und eine Luftfeuchtigkeit von 80%, ideale Voraussetzungen für das Reifen von Shochu und Whisky. 2017 wurde die zweite Produktionsstätte, die Sakurao Distillery, gegründet. Das erste Produkt war der Sakurao Gin Original, kurze Zeit später folgten Special Editions dieser Gin-Reihe 2018 launchte das Unternehmen mit „Hassaku Rocks“, "Yuzu Rocks" und „Lemon Rocks“ seine Likör-Serie. 2021 wurde der erste Single Malt Whisky auf den Markt gebracht. 2021 firmierte sich das Unternehmen zudem in SAKURAO Brewery and Distillery Co. Ltd. um.