Dover Yomogi Liqueur (Japanese Mugwort)

Yomogi, also japanischer Beifuß, ist ein extrem aromatisches Kraut, das traditionell in der japanischen Küche zum Einsatz kommt. In Taiwan hingegen brät man die Blätter oder fügt sie Suppen hinzu. Die Pflanzen sind sehr groß und immergrün und haben grüne, flockige, fein geschnittene Blätter. Yomogi ist zudem winterhart, gedeiht in den meisten Klimazonen und wird traditionell in der östlichen Medizin verwendet.

Der Yomogi Likör ist vielseitig einsetzbar und wurde von Dover nicht nur für die professionelle Barszene entwickelt, sondern auch für die Herstellung von Gebäck, Süßwaren und Desserts. Die Liköre von Dover bringen Saisonalität und die japanische Aromenwelt in Cocktails, Gastronomie und Patisserie.

Der Dover Yomogi Likör ist mit 25% vol sehr sanft und mild. Die schwarze Flasche kombiniert den Lichtschutz für den hochwertigen Flascheninhalt mit einem eleganten Design. Der rückseitig angebrachte Griff sorgt für eine hervorragende Handhabung im professionellen Einsatz.

Japanischer Yomogi-Likör
Nettofüllmenge: 700 ml
Alk.: 25% vol
Abgabe nur an volljährige Personen
Importeur: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

Dover was founded in Japan in 1969 and is both an importer of major spirits brands for the Japanese market (such as Grand Marnier, Remy Martin, Verpoorten) and a manufacturer of over 200 high-quality spirits. Among other things, the company produces its liqueur series for the professional and discerning use of mixologists and bartenders at its production facilities in Kobe and Kanagawa, which captures the Japanese world of flavors and makes it available for expert use. In addition, Dover has also had patisserie, gastronomy and confectionery in mind when producing this range.