Aichi Craft Gin Kiyosu

The Aichi Craft Gin Kiyosu from the Kiyosuzakura Brewery takes its name from the Aichi Prefecture of the same name where it is produced. Ten distinctive botanicals from the Japanese plant world are used, including three very special ones that come from different cities in the prefecture: Kintoki Ginger, Nishio Matcha and Gamagori Mikan Mandarin. Aichi Gin is characterized by fine citrus and juniper notes and a balanced aroma. A great gin that absolutely enriches the Japanese gin landscape.

Description

Der Aichi Craft Gin Kiyosu wird von der Kiyosuzakura Brewery produziert, die schon seit 1853 Sake braut. Bereits seit einigen Jahrzehnten stellt das Unternehmen auch Shochu und Liköre, etwa Umeshu, her, und seit einigen Jahren westliche Spirituosen wie Gin, Whisky oder Vodka. Die zehn verwendeten Botanicals für den Aichi Gin sind Wacholderbeere, Kümmel, Zitronenschale, Sansho Pepper, Zimt, Kamille, Koriander, Nishio-Matcha, Schale der Mikan Mandarine und Kintoki-Ingwer. Dem Kintoki-Ingwer wird übrigens eine besondere Heilkraft zugesprochen, und der Nishio Matcha gilt aufgrund seiner Ausgewogenheit, dem eleganten Aroma und den feinen Umaminoten als einer der besten Grüntees Japans. Die Wacholdernote ist zu Beginn im Vordergrund, bevor sich der Geschmack der Mikan-Mandarine und der anderen Botanicals entfaltet. Mit 40% vol ist der Aichi etwas leichter als die meisten anderen japanischen Gins.

Bei der Foodex 2019 in Tokyo sicherte sich der Aichi Craft Gin sowohl den Gold Award als auch den Product Appreciation Award. Zudem gewann er die Goldmedaille bei den IWSC 2020 in der Gin Kategorie. Bei der Tokyo Whisky & Spirits Competition 2023 (TWSC) sicherte er sich die Silbermedaille in der Kategorie "Western Liquor". Der Aichi Craft Gin hat eine elegante Komplexität und eignet sich sehr gut als Gin & Tonic sowie für Cocktails, ist aber auch pur ein Genuss. Wir empfehlen ein neutrales Tonic mit wenig Süße.

Japanese Gin
Net quantity: 500 ml
Alk.: 40% vol
Dispensed only to persons of full age
Importer: Ginza Berlin GmbH, Pfalzburger Straße 20, 10719 Berlin

About Kiyosuzakura Brewery Corp.

Kiyosuzakura Brewery was founded in 1853 and is based in Kiyosu in Aichi Prefecture on Japan's main island of Honshu. For 170 years, the focus here has been on brewing sake, but for the past few decades, the company has also been producing shochu, liquors, for example umeshu, wine, and now gin. Kiyosu is located on the outskirts of Nagoya City, where the three rivers Kiso, Ibi and Nagara make for very fertile soil. This environment offers ideal conditions for sake brewing, but also for the production of high-quality spirits.

The company is very progressive and environmentally conscious and works a lot on new forms of packaging. For example, a popular umeshu from the brewery is now only filled in beverage cartons and no longer in bottles, which has a positive effect on the eco footprint.